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いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

緊急事態宣言が発令中は夜の営業を自粛していますが

お昼は11時30分から14時まで営業しています

お客さんが途切れたら早仕舞いしていますがご了承ください

今月末には解除になるみたいですがまだ正式発表ではないので

詳細が発表されたら「食堂 あらまつ」も 何かしら考えて営業時間を決めます

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします


以前からお手伝いしていただける方を募集していますが

なにぶん「こっそり」としか募集していない為なのか全然募集がありません

ですので改めて募集させていただきます

朝10時くらいから15時くらいまで

週3日以上勿論毎日(営業日以外)でも構いません

本気で料理を覚えたい方 接客は任せてって仰る方 なんか頑張ってみようかなって

思っている方ちょっと仕事は厳しいかもしれませんが本気で接しますので

気になった方はお電話ください

070-4307-9095

メールやインスタのメッセージではお受けしていませんので必ずお電話でお問い合わせください

生の声を聞かせてください

よろしくお願いします

いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます


緊急事態宣言が延長になり色々考えましたが

時間短縮要請が出ている間は やはり夜の営業を中止せざる負えないです


うちの夜の営業は 完全おまかせのコース料理のみで

所要時間は約2時間前後提供するまでかかります

ご予約していただけるお時間はお仕事終わってからが多く

やはり18時30分から19時30分が主流になってきます

そこから約2時間ですと早くても21時くらいになってしまいます

遅い方ですと22時くらいになります


そんな理由からお食事をゆっくり楽しんでいただくことが出来かねてしまい

満足いく提供が出来なくなります

「食堂 あらまつ」は お料理を本当に楽しんでいただきたく

「こんな身近な食材を素朴な料理法でこんなに美味しく食べられるんだ」

って感動してもらいたいのに

19時に酒類のオーダーストップ

20時閉店なんてことになると とてもじゃないですが納得出来るお料理を提供出来ません


国からの時間短縮営業要請が解除になるまでは夜の営業は自粛させていただきます

ご理解の程よろしくお願いします


昼の営業に関しましては

11時30分から14時30分まで

最終入店は13時とさせていただきます

緊急事態宣言が出てからお昼もゆっくり営業が多く

お休みをと考えたのですが

これ以上モチベーションが下がるのが怖くて営業を続けることにしました

今までに経験したことのない程の食材のロスはありますが

この機会に新しい試みもやっていきたく もっともっとお客さんに喜んでもらえるような

お食事の提供も初心に戻って頑張って参ります


でも お客様が途切れたら早じまいさせていただきます ご了承ください


次にお休みに関しましてですが

毎週木曜日ですが2月は多めのお休みを頂戴させていただきます

以前の追突事故でのケガがいまいち良くならなくて この機会にお休みさせていただき

病院に通って療養させてもらおうと考えています

一応以下の通りにお休みさせていただきます

この国は ころころと情勢が変わりますので都度変更があればご連絡させていただきます

インスタグラムが1番早いのでチェックいただけると幸いです

食堂あらまつのインスタグラム

まだまだ予断を許さない状況ではありますが

今後とも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただけますようよろしくお願いします

いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

今日は暇なのでこのご時世の中 色々と考えてきたことや思いを少しだけ文章に起こします


緊急事態宣言が発令(あえて発出じゃなくて発令とします)されました

時間短縮要請もそれぞれの業種に出ました

困ってるのは飲食店だけじゃないよ!という声も結構あがっています

勿論その通りです

医療関係者の方々や飲食店を取り巻く業者さん等からは色々声は聞かれます

「あらまつ」を陰で支えてもらってる業者さんにも生の声を聞いています

如実に影響が出ています

このままだと本当に国が滅びてしまうのではないかとさえ思ってしまいます

現実に国自体が病に侵されてきている中

のんきに18日まで国会を開かなかったお上の方々は

自分たちの保身やお金が1番で

きっとたぶん庶民の声や自分たち以外の事などどうでもいいのでしょうね


冒頭から愚痴を書いてしまいました…

こんな事を書くつもりではなかったのですがまあ本音なので

では「食堂 あらまつ」の現状はと言いますと正直閑散としています

たぶんこんな状況が続くと継続するのも危ぶまれるかもしれません

いつまで続くか分からない不安もある中で

忙しくない自分のお店に「ほっ」としている自分がいるのも確かです


なにを呑気なことをと思われるかもしれませんが

この緊急事態の中お店が忙しいと何かがおかしい気がしている自分がいます

まだまだ危ないです

いつ自分の身に降りかかってくるかも分かりません

家族を守らなくてはいけません

僕がコロナにかかってしまったらそれこそお店の存続にかかります

決してなめてはいけません

後遺症で味覚が戻らなくなったらなんて思うと本当に怖いです

なるべくならもう少し自粛してもらえたらって思う一方で

こんな中でも うちの料理を食べたいって仰っていただけると嬉しいとも思うわけで

そんな矛盾いっぱいなことを考えながらも日々過ぎていきます


「食堂 あらまつ」では

安心していただけるような感染対策 毎日の徹底した掃除消毒

店内の換気や空気清浄機の設置(エアコンの空気清浄機能&空気清浄機)

(実は空気清浄機を もうひとつ購入予定)

各席に消毒用のアルコールを置いてます


それと本当に心苦しいお願いなのですが

自粛期間中は未就学児をお連れしてのご来店をお断りさせていただきます

なんでや!

って仰られる声が聞こえてきそうなのですが

わざわざこんな時期に可愛いお子さんを危険にさらすようなことをしないでください

新型コロナは若い子には無症状って色々な報道でありますが

未知です!

誰にもまだ解らない未知のウイルスです

「万が一」何かあってからでは遅いのです

無症状があるうえ怖いこともあります

もう少し何か対策が出来るまでは辛抱して年端もいかないお子さんを連れての

不要不急はおやめください

同じ小さい子供を育ててる僕たちからのお願いです


じゃあ何でお前んとこは店営業するんや!

って言われそうですが

今はダメでも必ず良くなります

人間ってそんなバカな生き物ではありません

必ずなんとかなると信じて自分のできることを考えたら

僕という人間は美味しいものを作る事しか出来ないので

1回目の自粛の時のようにモチベーションを下げずに

出来るだけお店を開けて頑張っていきます

もっともっと美味しいものを作れるように努力します

そうしていくことによって それぞれの出来ることを個々がすることによって

道は開けるはずです


実は昨年11月末に事故の影響で まだ体が言うことを聞かない状態が続いています

なんとかだましだましで営業を続けていますが

いつものようにはいかなくて

お休みさせていただくことも多々あるかと思いますが

ご了承ください


近々では1月21日(木)の定休日と22日(金)はお休みさせていただきます

ご不憫ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします


今後 国の対応でまた二転三転する可能性がありますが

必ずインスタグラムとHPでご報告させていただきます

今後とも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきますようよろしくお願いします


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