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いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

本日は 夜の営業について少しお話します

よくお尋ねいただくのですが

「夜はどんな感じですか?」

まずは順を追って

時間は17時30分から19時30分入店までお好きな時間を選択していただけます

なぜ最終が19時30分入店なのか?

夜は完全なお任せコースのみになります

コース料理は最低でも2時間くらいお時間がかかります

「食堂 あらまつ」は住宅地の ど真ん中にあるため あまり遅くまで営業すると

ご近所に迷惑がかかるため 19時30分最終入店にさせていただいてます


つづいて「お酒呑めないのですが大丈夫ですか?」

勿論大丈夫です

但し夜はワンドリンク制を取らせていただいてますので

呑めない方もソフトドリンクを注文していただいています


お料理についてなのですが

非常に申し訳ないのですが好き嫌いの多い方はちょっと無理かもしれません

全国各地から厳選した食材をご提供させていただいてますので

少しずつ季節の食材を色々お出しさせていただきたいので好き嫌いはお伺いしておりません

アレルギーのある方はご予約の際に仰っていただければ対応はさせていただきます

「何が出ますか?」と よく聞かれますが分かりません

その日にいい食材があればその食材をお料理します

あまり事前に決めることはしていませんので悪しからず


5000円と8000円はどう違いますか?

「量」ではありません

間違いなく「質」の違いです

8000円は より良い素材を仕入れます

「おすすめは?」

始めて夜のコースにご来店いただける方はまず5000円をおすすめします

順にお値段を上げていかれることをお勧めします


こんな感じになりますが

結局のところ お越しいただいて召し上がっていただかなければ

わからないかもしれません

お昼の定食とは全く別の感じになります

ぜひ1度ご予約ご来店お待ちしております

1日1組さまの営業です

おひとりさまから6名様までで承っております

3日前からのご予約から承っておりますが出来れば1週間前くらいには

ご予約いただけるとありがたいです


予約専用番号は 070-4307-9095 にてお待ちしております

よろしくお願いします



いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

よくある お問い合わせについて お話します

結構長くなりますが「一度行ってみたろうかな」って思ってらっしゃる方はぜひ読んでください


まずは定休日ですがありません

決まった休みを設けてはおりません

用事のある時々にお休みさせていただきます

その際は必ずインスタグラムかこのホームページ上でお知らせします

お問い合わせされても決まってない場合はお答え出来ません


そして「明日のお昼は何ありますか?」

「何時いつ行こうと思ってるんですがメニュー決まってますか?」

決まってません

当日にならないと決められません

その日の食材の顔を見てからメニューを決めてます

前もって「これ作ろう」なんてことはありませんのでお問い合わされてもお答え出来ません


次に何時からやってますか?

お昼は11時30分から14時までです

ですので最低でも13時にはお越しください

お昼の定食は1500円(税別)からです

その日の仕入れ状況によってメニューも金額も違います


出来ればお昼も当日でも構いませんので ご予約いただけると助かります

お越しいただいてお断りするのを防げます


「食堂 あらまつ」は お昼の定食時間帯は90分制を取らせていただいてます

そして温かいものは温かいうちに召し上がってください

お料理は店主ひとりで作ってます

なるべく時間を合わせてお出しするように心がけはしていますが

無理な場合も多々あります

出来た順番から冷めないうちに召し上がってください

他の人のが揃うまでご丁寧に待っておられる方がいらっしゃいますが

僕に言わせると全くもって意味ありません

出来た順番から温かいうちに冷めないうちに召し上がってください

お願いします

それと同時にお喋りに夢中で身振り手振りお話されてる方がおられますが

料理が冷めてしまいます

せっかく出来立てをお持ちしても冷めるまで待ってると僕たちは「何をしに来たんだろう?」

と考えてしまいます

お昼ご飯を食べに来ていただいてるんですよね

お喋りをしたいならチェーン店でフリードリンク頼んでおしゃべりすればいいのにって思ってしまいます

これは本当にお願いです

お食事をしてください

温かいものは温かいうちに 冷たいものは冷たいうちに


この理由から90分制を取らせていただくようになりました

ご理解ください


お店の場所どこですか?という問い合わせも多々ありますが

住宅地の真ん中でこんなとこに店あるの?なんて場所にあります

当然のことながら口でいくら説明しても???という感じです

申し訳ございませんが住所をネットで検索かけていただくと地図がでます

それを見た方が確実です よろしくお願いします


営業時間中に場所どこですか?が他のお客様もお越しいただいてるので

非常に困ります ご理解ください

住所は

大阪府泉南郡熊取町新野田2丁目11-7

です


駐車場はチェーン店のような資本力もございませんので店の前に3台

少し離れた(徒歩3分強)ところに2台確保しております

当然ですが おひとり様1台でお越しになると絶対停めれません

ご理解ください


夜の営業は1日1組さまで完全予約制の5000円と8000円のお任せコースのみです

17時30分から最終は19時30分入店のお時間で承っております

好き嫌いのある方はちょっと難しいです

好き嫌いの要望は一切お受けいたしません

本当に厳選に厳選をさせていただいた食材がほとんどです

全国駆けずり回って探しに探した食材を心を込めてお料理させていただいてます

是非好き嫌いをいわず召し上がってみてください

うちで好き嫌い克服されたお客様は多数おられます


アレルギーのある方はご予約の際にお伝えください


この項目を全てお電話で問い合わせされる方がおられます

申し訳ございませんがインスタグラムやホームページを見ていただくと過去ログで必ず載ってます

これをおひとりおひとりに答えていると一体合計何時間お話ししなくてはならないのでしょうか

お問い合わせされてる方おひとりではないのを理解してください

でないと僕たちは肝心の仕事が出来ません

しかも僕たちが携わってないサイトで電話番号見てかけてくる お客様もまだおられます

ご予約お問い合わせの電話番号は

070-4307-9095

です


たまにインスタグラムやFacebookのメッセージでご予約お問い合わせいただきますが

見れないことが多々あります

ご予約お問い合わせは必ずお電話にてお願いします


そして僕と女将が携わってるのは

この「食堂 あらまつ」のホームページとインスタグラム Facebookの3つだけです

他は一切携わってませんので全く関係ありませんよって責任も取れません

ご理解いただけますようよろしくお願いします


本当はこういう文面あまり載せたくないのですが

改めて載せさせていただきました


こんな面倒くさいお店ですが今後ともよろしくお願いします

ちなみに明日6月26日はお昼の時間はお休みさせていただきます

いつも「食堂 あらまつ」を ご贔屓いただきまして誠にありがとうございます

7月1日(水)から3日(金)まで お休みさせていただきます

定休日の無い「食堂 あらまつ」ですが

たまにこういった連休をさせていただきますのでご了承ください


その理由のひとつに食材探しがあります

たぶんこれが1番多い理由です

その地域の地元にしか出回らない食材を探すのも楽しみにひとつで

新しい美味しい食材に出会う喜びは格別のものです

自己満足だとは重々承知してますが 喜んでいただける お客様も少なからずおられるので

食材探しをやめる気は更々ありません


ご迷惑おかけしますがご理解いただけますようよろしくお願いします


最後に店主からのお願いです

夜は完全予約制の1組様での営業で所謂貸し切りになるわけですが

なにも貸し切りだからと言ってイコール好き勝手騒ぎ放題やりたい放題では決してありません

そこは「食堂 あらまつ」の趣旨でもある「食べることを楽しむ」これが出来ない方の

ご予約はお断りさせていただきます

喋るだけ騒ぐだけ飲み散らかしたいだけのご来店は固くお断りさせていただきます


これはお昼の営業でも同様です

お喋りに夢中でお出しさせていただいた「食べ物」を そっちのけで

大きな声で周りのお客様のご迷惑も考えずにお喋りされる方はご注意させていただきます

お聞きいただけないお客様はお帰りいただきます

「食べることを楽しむ」という この1点だけは ご理解ください


堅苦しい話はしたくないのですがよろしくお願いいたします

© 2019 食堂あらまつ