【お知らせ】
定休日は不定休となっておりますので
ご来店前にInstagram(@syokudou.aramatsu)にてご確認いただけますと幸いです。
Greeting
ごあいさつ
大阪熊取の住宅街にある 食堂あらまつ。
店主自ら厳選した食材に
個人店だからこそ出来る丁寧な仕事で
ひと手間ふた手間くわえた
〝ここにしかない料理〟を
おつくりしております。
私たちが出会う四季折々の命の恵み。
食材たちの持ち味をいかにシンプルに、
そして最も魅力的に引き出せるか。
そのことだけを考え
日々営んでおります。
皆様に美味しいお料理を
お楽しみいただけるように
一食一食、心を込めて
おもてなし致します。
店主自ら厳選した食材に
個人店だからこそ出来る丁寧な仕事で
ひと手間ふた手間くわえた
〝ここにしかない料理〟を
おつくりしております。
私たちが出会う四季折々の命の恵み。
食材たちの持ち味をいかにシンプルに、
そして最も魅力的に引き出せるか。
そのことだけを考え
日々営んでおります。
皆様に美味しいお料理を
お楽しみいただけるように
一食一食、心を込めて
おもてなし致します。
Concept
『当たり前のことを当たり前に』
美味しさは 積み重ねる「当たり前」の上に成り立つものです。実は食の道が長くなるほどお座成りがちな〝料理のいろは〟。この基本を食堂あらまつでは何よりも大切に心得ております。食材の目利きから 収穫・仕込み・盛り付け、そして皆さまのお口に入るその瞬間まで。
すべての工程に敬意を持ち、当たり前の基礎を最大限のパフォーマンスで行うからこそ本当に美味しいお料理を自信をもってご提供させていただくことが叶います。
すべての工程に敬意を持ち、当たり前の基礎を最大限のパフォーマンスで行うからこそ本当に美味しいお料理を自信をもってご提供させていただくことが叶います。
食堂あらまつの想い
Menu
お品書き
季節の食材を厳選し、店主おまかせのスタイルでご用意。四季折々の野菜や魚介、選りすぐりの牛豚鶏などの素材を活かす料理でおもてなし致します。
本日の仕入れにより食材・価格は変更いたします。夜は完全予約制のお任せコースのみ。1週間前迄のご予約をお願い致します。金額は税込表記です。
Japanese rice wine
料理に寄り添う酒
料理の美味を一層引き立てるお酒。
「食堂あらまつ」では
お酒を愉しむ料理ではなく
料理を愉しむためのお酒を
厳選して仕入れております。
「食堂あらまつ」では
お酒を愉しむ料理ではなく
料理を愉しむためのお酒を
厳選して仕入れております。
お酒について
Floor
心安らぐ空間
ゆっくり食と向き合うためにふさわしい、心地の良い空間。
食堂あらまつは閑静な住宅街の一角にありますので、まるでご自宅へお招きされたかのような特別な気持ちでお過ごしいただけます。
食堂あらまつは閑静な住宅街の一角にありますので、まるでご自宅へお招きされたかのような特別な気持ちでお過ごしいただけます。
初めてのお客様へ
